O Centro Mineiro de Referência em Resíduos (CMRR) em parceria com a GranNutrille oferece o curso “Alimentos Funcionais: Potencial Teraupêutico na Modulação da Obesidade”. O objetivo é promover uma educação continuada, com profissionais qualificados e que tenham uma boa inserção no mercado de trabalho. A palestra será ministrada pela professora do curso de Nutrição da Universidade Federal de Viçosa (UFV), Josefina Bressan. A apresentação acontece no dia 05 de dezembro, das 07h30 às 14h30.

Segundo a coordenadora da Cozinha Experimental do CMRR, Fernanda Redig, o tema tem tudo a ver com o trabalho realizado no Centro Mineiro, que tem como objetivo trabalhar com alimentos em sua forma integral, utilizando todos os nutrientes em benefício da saúde e que podem, muitas vezes funcionar como um medicamento para evitar ou mesmo tratar diversas patologias. Os alimentos podem atuar como funcionais desde que utilizados da forma correta.

Redig ressalta que, a parceria com a Gran Nutrille traz benefícios para o CMRR, “essa parceria é de grande importância uma vez que como disseminador de informações à população, traz um tema atual, relacionada à saúde, alimentos funcionais e obesidade”, destaca a coordenadora do programa Cozinha Experimental.

A palestra é direcionada para estudantes de nutrição, estudantes de pós-graduação e técnicos em nutrição e profissionais da área e público em geral. Informações e inscrições pelo site da Gran Nutrille.

Serviço:

Alimentos Funcionais: Potencial Terapêutico na Modulação da Obesidade
Data: 05 de dezembro de 2009 (sábado)
Local: Avenida Belém, 40 - Esplanada - Belo Horizonte – MG
Horário: 08h às 14h
Inscrições e informações: www.grannutrille.com.br
Investimentos:
Estudantes de Graduação: R$50,00
Estudantes de Pós-graduação/ Técnico em Nutrição: R$60,00
Profissionais: R$70,00

Fonte: CMRR/ Sisema

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