O Centro Mineiro de Referência em Resíduos (CMRR) está com inscrições abertas para o curso gratuito de aproveitamento integral de alimentos, promovido pelo Conselho Nacional do Serviço Social da Indústria (Sesi). As aulas integram o projeto Cozinha Brasil – Alimentação Inteligente e acontecem nos dias 19, 20 e 22 de outubro, das 13h30 às 16h50, totalizando carga horária de 10 horas. As vagas são limitadas.
Direcionada às cantineiras de escolas públicas, cozinheiros e donas-de-casa, a iniciativa tem como objetivo elevar o nível de saúde e qualidade de vida, visando à produção e à ingestão de uma alimentação de alto valor nutricional e baixo custo. Nas aulas práticas, cascas, talos, folhas e sementes serão os ingredientes principais para a preparação de doces, bolos, carnes e sucos. Durante o curso, os alunos também terão a oportunidade de aprender boas práticas de manipulação de alimentos e dicas de higiene e nutrição.
A Cozinha Experimental do CMRR é um espaço criado, exclusivamente, para estimular a mudança de comportamento e dos hábitos alimentares, dentro dos princípios do consumo consciente e combate ao desperdício. Além da Cozinha Brasil – Alimentação Inteligente, está em desenvolvimento no local o projeto Chefs do Amanhã, que conta com a participação de estudantes da rede pública estadual e parceria da Secretaria de Estado de Esporte e Juventude (SEEJ).
As inscrições para o curso devem ser feitas pelo telefone (31) 3465-1206. O CMRR está localizado na Avenida Belém, 40, bairro Esplanada, na região Leste de Belo Horizonte.
Serviço:
Curso de aproveitamento de alimentos – Cozinha Brasil
Data: 19, 20 e 22 de outubro
Horário: das 13h30 às 16h50
Local: Avenida Belém esquina com Andradas, 40, bairro Esplanada, na região Leste de Belo Horizonte
Mais informações: 3465-1206
Fonte: CMRR/ Sisema
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